美しく透き通ったブルーのお茶は、かのモナコ王妃グレース・ケリーも愛飲していました。レモンを少し入れると、たちまちお茶がブルーからなんとピンクへと色が変わることから、「夜明けのハーブティー」とも言われています。
また、ブレンドするハーブや蒸らす時間によっても赤紫・深緑・無色など様々に色が変化し、楽しめます。

花に含まれる粘性が、炎症部分をやさしく保護してくれるので、気管支やのトラブルや胃潰瘍など胃腸の炎症を抑えてくれます。風邪や花粉症の季節にはなくてはならないハーブです。

また利尿効果や便通にも優れていますので、女性には嬉しいハーブです。